Cold Brew di Blue Shelter: Rumah Kopi Anak Mapala yang Riang Gembira
“Di Blue Shelter kami hanya punya sebuah gudang, teman yang baik, dan cara membuat kopi. Karena kopi sachet bukanlah mindset”.
…
Katon Bagaskara: Negeri di Awan itu Dieng
Desa ini adalah desa tertinggi kedua di dunia yang berpenghuni, setelah Tibet. Kondisi ini yang menyebabkan suhu di Dieng bisa sangat dingin. Memas…
Abon Sudang Spesial Don Biyu
Makanan khas Buleleng, yang tidak pernah saya bayangkan ada di dunia ini. Sebuah abon yang dibuat dari daging ikan asin bernama: “a…
Pisang dan Babi: Harta Karun Desa Munduk
Tujuan tim Ekspedisi Munduk ke Bali adalah untuk belajar dengan pet…
Menyangrai Kopi di Ladang
Dalam proses sangrai ada beberapa metode yang terbagi sesuai dengan…
Ekspedisi Munduk: Berjalan di Kelokan Sejarah
Tepatnya adalah Bali Utara, yang menjadi lokasi pertama pendaratan …
Kesalahpahaman tentang Kopi
Kopi arabika utamanya, selalu diukur kastanya dari ketinggian lahan…
Warisan Leluhur dalam Tiwul Instan
Tiwul merupakan makanan pokok yang dulu dimakan sebagai pengganti nasi. Sebagai makanan khas masyarakat Jawa, Tiwul identik dikonsumsi masyarakat k…
“Bunyu Menyeduh” dan Mereka yang Berkawan Karena Kopi
Bunyu Menyeduh adalah kedai kopi seduh manual pertama di Pulau Bunyu. Para pendirinya berharap kedai ini kelak menjadi ikon yang membuat semua oran…
Penjual Es Goyang: Kalau sudah ahli (Menggoyang), gelas yang disimpan di sini juga ga bakalan tumpah
Kenapa pembuatan es ini harus mengoyangkan gerobak? Gerobak yang digoyangkan bertujuan untuk membuat proses pembekuan es semakin cepat.
…
Pizzanya Orang Purwodadi
Lidah orang Purwodadi lebih menyukai sambel daripada pizza. Tapi, justru kekosongan penjual pizza inilah yang membuat…
Sepenggal Kisah dari Ujung Genteng
Pantai Ujung Genteng terletak di Kabupaten Sukabumi. Berjarak lebih dari 100 kilometer dari pusat kota, dan ditempuh …
Ekspedisi Munduk
Ekspedisi Kopi Miko yang kedua ini kami namai Ekspedisi Munduk. Selama beberapa pekan ke depan balasruput akan kami s…
Sekuel John Wick Yang Lupa Bahwa Itu Film Action
Entah apa yang dilakukan Chad selama tiga tahun sehingga menciptakan koreografi yang biasa saja untuk sebuah film yan…
Kopi Kahayya: Bukan Hanya Perkara Rasa
Kopi Kahayya, sesuai namanya, adalah kopi yang ditanam oleh petani kopi di Desa Kahayya. Desa ini terletak di lereng …
Menanti Mie Goreng Rasa Iga Babi Bakar Munduk
Hal pertama yang membuat iga ini enak tentu saja karena dibuat dengan daging babi. Rasa dan tekstur babi memang selal…
Mampir di Antologi, Sebuah Kedai di Gang Sempit dan Tersembunyi
Untuk teman-teman yang punya start-up company yang belum punya kantor, mungkin bisa ngantor di sini. Lantai dua juga …